தனிப்பயன் உணவு மற்றும் பானம் பொறியியல்: கைலாஸ் தலைமையகம் காபி ஷாப் & கிளப்

கைலாஸ், உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உயர்தர வெளியிடம் ஆடைகள் மற்றும் உபகரணங்கள் பிராண்ட், "ஏறுவதற்காக உருவாக்கப்பட்டது" என்ற கருத்தை மையமாகக் கொண்டு செயல்படுகிறது. குவாங்சோவில் அவர்களது புதிய தலைமையகத்தில் அமைந்துள்ள இந்தத் திட்டம் இரண்டு தனித்தன்மை வாய்ந்த பகுதிகளை உள்ளடக்கியது: தரமான காபி கடை (ராக் காபி) மற்றும் தனிப்பயன் விஐபி/பணியாளர் கிளப். ஏஎன்கே கிச்சன் என்பவர் தொழில்முறை-சிறப்பு தோற்றத்தை வணிக ரீதியாக சிறப்பாக செயல்படும் வகையில் இணைத்து, முழுமையான உணவு மற்றும் பானங்கள் தீர்வை உருவாக்குவதற்கு பணியமர்த்தப்பட்டார்.

திட்ட கண்ணோட்டம்

திட்டத்தின் பெயர்: கைலாஸ் தலைமையகம் (காபி கடை மற்றும் விஐபி கிளப்)

காலவரிசைஃ 2024–2025

இடம்: குவாங்சோ, சீனா

முக்கிய தீர்வுகள் வழங்கப்பட்டவை: தனிப்பயன் கைவினைஞர் காபி பார் தயாரிப்பு, சமதள-பொருத்தப்பட்ட காந்த வெப்ப அமைப்புகள், மற்றும் கனரக ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கிளப் சமையலறை கட்டமைப்பு.

சவால்: இரட்டை செயல்பாடு மற்றும் கடினமான அழகு

கைலாஸ் ஹெச்கியூ திட்டம் ஒரு தனித்துவமான இரட்டைச் சவாலை வழங்கியது. முன்புறத்தில் அமைந்திருந்த காபி கடை, ஆழமான, கைவினைஞர் முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட காபியின் அனுபவத்தை வழங்க வேண்டியிருந்தது. இங்கு பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்கள், கனமான கல்-வடிவமைப்பு கவுண்டர்கள் மற்றும் மாட் கருப்பு முடிவுகள் போன்ற இயற்கையான, முத்திரையிடப்படாத பொருட்களுடன் சீமையாக ஒன்றிணைந்திருக்க வேண்டியிருந்தது. மாறாக, பின்புறத்தில் அமைந்திருந்த கிளப் சமையலறை, பல்வேறு சமையல் வெளியீடுகளை கையாளும் வகையில் அதிக வணிக சுமை எதிர்ப்புத்தன்மையை கோரியது; இது கடினமான தயாரிப்பு முறையை தேவைப்படுத்தியது, ஆனால் கட்டிடத்தின் மொத்த நவீன-தொழில்நுட்ப வடிவமைப்பு மொழியை பாதிக்காமல் இருக்க வேண்டியிருந்தது.

எஎன்கே சமையலறை தீர்வு

வாடிக்கையாளரின் கனவை நிறைவேற்ற, எங்கள் குழு 3டி இட திட்டமிடலிலிருந்து இறுதி இடத்தில் தொழிற்சாலை நிறுவல் வரை குறைப்பற்ற செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்தும் வகையில், தனிப்பயன் பானம் மற்றும் சமையல் பொறியியலின் தனிப்பயன் வரிசையை வழங்கியது.

கைவினைஞர் காபி பார் பொறியியல்: ராக் காபி ஃபுட் & பீவரேஜஸ் இடத்திற்காக, நாங்கள் ஒரு சில்க், அண்டர்-கவுண்டர் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பீவரேஜ் மேட்ரிக்ஸை தனிப்பயனாக உருவாக்கினோம். உள்ளமைக்கப்பட்ட பிட்சர் ரின்சர்கள், ஃப்ளஷ்-மவுண்ட் டிராப் டிரேகள் மற்றும் பாரின் கவர்ச்சிகரமான ஸ்டோன் ஃபேசட்களுக்கு துல்லியமாக ஒத்திசைவான துல்லிய ரெஃப்ரிஜரேஷன் ஆகியவற்றை நாங்கள் கவனமாக ஒருங்கிணைத்தோம். மேட் கருப்பு கேபினெட்களும் தெளிவான பார்வைக் கோடுகளும் ஸ்பெஷல்டி காபியின் வேலை ஓட்டத்தை உயர்த்துகின்றன, அதே நேரத்தில் ஒரு மினிமலிஸ்ட், பிரீமியம் தோற்றத்தை பராமரிக்கின்றன.

கனமான பயன்பாட்டு கிளப் சமையலறை கட்டமைப்பு: விஐபி கிளப் சமையலறை நமது குறிப்பிட்ட கனமான பயன்பாட்டு தீர்வுகளால் வழங்கப்பட்டது. ஹாக்கெப் (HACCP) இன் கடுமையான சுகாதாரத் தரத்திற்கு ஏற்றவாறு, சூரியன் மூழ்கிய, தொடர்ச்சியான ஃபியூஷன்-வெல்டிங் கொண்ட 1.5 மிமீ தடிமன் SUS304 ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் வொர்க்டாப்களை நாங்கள் தனிப்பயனாக அமைத்தோம்.

ஃப்ளஷ்-மவுண்ட் வணிக இண்டக்ஷன்: விரைவான வெப்ப மீட்சியையும், முழுமையான இயக்கப் பாதுகாப்பையும் உறுதிப்படுத்த, கிளப் சமையலறையில் துல்லியமான பொருத்துதல் உதவியுடன் கொண்டு வரப்படும் வணிக மட்டத்திலான கரும்பொருள் சூழல் அடுப்புகளும், உள்ளமைக்கப்பட்ட தட்டையான மேற்பரப்பு கிரிட்டிள்களும் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இந்த உயர் செயல்திறன் அலகுகள் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கவுண்டர்டாப்களுடன் முற்றிலும் ஒத்திசைவாக பொருத்தப்பட்டுள்ளன; இவை புத்திசாலித்தனமான இலக்கமுறை வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டையும், எந்தவொரு கழிவிடமும் இல்லாத சுத்திகரிப்பையும் வழங்குகின்றன.

விளைவு: உயர் உயரத்தில் உள்ள விருந்தோம்பல் தரத்தின் மாதிரி

கைலாஸ் காபி ஷாப் & கிளப் வெற்றிகரமாக வழங்கப்பட்டது என்பது, முதன்மையான வடிவமைப்பு அழகு மற்றும் தொழில்துறை மட்டத்திலான சக்தியின் இணைவைச் சரியாக எடுத்துக்காட்டுகிறது. அதிக அளவில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பான நிலையங்களையும், கனமான சமையல் அமைப்புகளையும் வழங்குவதன் மூலம், ஏஎன்கே சமையலறை தலைமையகத்தை உலகத் தரத்திலான விருந்தோம்பல் சூழலாக மாற்றியுள்ளது. இந்த இடம், பாரிஸ்டாக்கள் மற்றும் சமையல் குழுக்கள் உச்ச திறனில் இயங்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், கைலாஸின் உயர் தர வல்லுநர்கள் மற்றும் முக்கிய விருந்தினர்களுக்கான ஈர்க்கக்கூடிய, பிராண்டுடன் ஒத்திசைவான சமூக மையத்தையும் உருவாக்குகிறது.