Maßgeschneiderte kulinarische und gastronomische Konzeption: Kailas-Hauptsitz-Café & Club

Kailas, eine weltweit anerkannte Premium-Marke für Outdoor-Bekleidung und -Ausrüstung mit dem Leitspruch „Made to Climb“, benötigte einen Gastrobereich, der ihre robuste, aber dennoch anspruchsvolle Identität widerspiegelte. Das Projekt befindet sich im brandneuen Hauptsitz des Unternehmens in Guangzhou und umfasst zwei klar getrennte Bereiche: ein Flagship-Café für Spezialkaffee im Erdgeschoss (Rock Coffee) sowie einen exklusiven VIP-/Mitarbeiter-Club. ANK Kitchen wurde beauftragt, eine durchgängige Gastronomie-Lösung (F&B) zu entwickeln, die industriell-modernes Design mit unverzichtbarer kommerzieller Leistungsfähigkeit verbindet.

Projektübersicht

Projektnamen: Kailas-Hauptsitz (Café und VIP-Club)

Zeitplan: 2024–2025

Standort: Guangzhou, China

Zentrale Lösungen: Individuelle handwerkliche Kaffeebar-Fertigung, bündige Induktionsanlagen und hochbelastbare Edelstahl-Küchenarchitektur für den Club.

Die Herausforderung: Hybride Funktionalität trifft auf robuste Eleganz

Das Kailas-HQ-Projekt stellte eine einzigartige Doppelherausforderung dar. Die Coffee-Bar im vorderen Bereich musste ein immersives, handwerklich geprägtes Kaffeenerlebnis bieten. Die Geräte mussten sich nahtlos in rohe, natürliche Elemente wie stark strukturierte Steinarbeitsflächen und mattschwarze Oberflächen integrieren. Umgekehrt erforderte die Club-Küche im hinteren Bereich eine extrem hohe Belastbarkeit für den gewerblichen Einsatz, um vielfältige kulinarische Ergebnisse zu bewältigen – was eine robuste Fertigung notwendig machte, ohne die übergeordnete, modern-industrielle Gestaltungssprache des Gebäudes zu beeinträchtigen.

Die ANK-Küchenlösung

Um die Vision des Kunden umzusetzen, lieferte unser Team eine maßgeschneiderte Matrix aus individueller Getränke- und Küchentechnik und gewährleistete eine fehlerfreie Umsetzung – von der 3D-Raumplanung bis zur abschließenden Vor-Ort-Inbetriebnahme.

Handwerkliche Coffee-Bar-Technik: Für den Rock Coffee F&B-Bereich haben wir eine elegante, unterhalb der Theke installierte Edelstahl-Getränke-Matrix maßgefertigt. Wir haben eingebaute Krugspüler, bündige Auffangschalen und präzise Kühlsysteme sorgfältig so integriert, dass sie perfekt mit den markanten Steinfronten der Bar harmonieren. Die mattschwarzen Schränke und klaren Sichtlinien optimieren den Spezialkaffee-Workflow und bewahren gleichzeitig ein minimalistisches, hochwertiges Erscheinungsbild.

Robuste Club-Küchenarchitektur: Die VIP-Club-Küche wurde mit unseren charakteristischen robusten Lösungen ausgestattet. Wir installierten maßgefertigte Arbeitsplatten aus 1,5 mm dickem SUS304-Edelstahl mit versenkter, nahtloser Schweißverbindung für höchste HACCP-konforme Hygiene.

Bündige gewerbliche Induktionskochfelder: Um eine schnelle thermische Regeneration und absolute Betriebssicherheit zu gewährleisten, verfügt der Club-Küchenbereich über präzise Fit-Aid-Einbaueinheiten für kommerzielle Induktionskochfelder sowie eingebaute Flachgrills. Diese Hochleistungsgeräte sind nahtlos in die Edelstahl-Arbeitsflächen integriert und bieten intelligente digitale Temperaturregelung sowie hygienische Reinigung ohne tote Ecken.

Das Ergebnis: Ein Hospitality-Benchmark auf Höhenlage

Die erfolgreiche Realisierung des Kailas-Coffee-Shops & Clubs verkörpert perfekt die Verbindung aus rohem ästhetischem Design und industriellem Leistungsvermögen. Durch maßgeschneiderte Getränkestationen und robuste Kochsysteme verwandelte ANK Kitchen das Headquarter in ein weltklasse Hospitality-Umfeld. Der Raum ermöglicht es Baristas und Küchenteams, mit höchster Effizienz zu arbeiten, und schafft gleichzeitig einen ansprechenden, markenkonformen sozialen Treffpunkt für Kailas’ Spitzenkräfte und VIP-Gäste.