Ridefinisci l'ordine nella zona di preparazione con un'estetica architettonica minimalista. I nostri apparecchi professionali per la cottura comprendono due linee complete: la linea di cottura modulare 750 e 900, ideale per isole di cottura flessibili ad alta capacità, e la linea di cottura da bancone 700, pensata per stazioni compatte e salvaspazio. Ogni unità è dotata della tecnologia ad induzione Free-Zone, di collegamento continuo per pentole di grandi dimensioni, di controllo della temperatura professionale, di moduli di potenza Infineon IGBT e di costruzione in acciaio inossidabile 304 ad alta resistenza, con piani di lavoro in SUS304 stampato a freddo da 2,0 mm. Progettati per ridurre gli sprechi energetici e il calore ambientale, garantendo al contempo una capacità produttiva sicura anche in caso di sovraccarichi. Utilizzati con fiducia da hotel, ristoranti e servizi di catering in oltre 80 paesi.
Caramellizzazione perfetta e potenza Incoloy 840. Ottenete risultati eccezionali alla griglia grazie alle nostre esclusive griglie in ghisa smaltata regolabili. Lo smalto resistente al fuoco non solo è esteticamente gradevole e durevole, ma assicura anche un riscaldamento estremamente uniforme...
piastra in lega ad alta inerzia da 18 mm ed elementi riscaldanti in Incoloy 840: al centro della piastra grigliante si trova una piastra in acciaio di precisione in lega ad alta inerzia spessa 18 mm, realizzata con angoli arrotondati esteticamente curati. Questa superficie premium è estremamente facile da pulire e...
Progettato per gli ambienti più severi: progettato per garantire la massima stabilità, la serie 750/900 presenta una struttura completa ad alta resistenza dotata di un piano di lavoro in acciaio inossidabile SUS304 extra-spesso. La superficie di cottura utilizza una piastra integrata extra-large da 6 mm...
Versatilità modulare: adattamento a tutti gli scenari. Personalizza su richiesta la tua isola da cucina di alta gamma in base alle tue esatte esigenze di menu e all’efficienza dello spazio in cucina. La matrice illimitata Fit Aid consente l’integrazione fluida di diversi i...
EvidenziatoDotato di funzioni di protezione contro la sovrappressione, la sovratemperatura e la carenza d'acqua. Presenta una valvola regolatrice della pressione per regolare la pressione nella camera e mantenere l'equilibrio di pressione. Design del recipiente elettricamente inclinabile, con angolo di inclinazione superiore a 90 gradi...
EvidenziatoEsterno in acciaio inossidabile 304; esteticamente gradevole, durevole e facile da pulire. Il grill salamandra è dotato di uno strato isolante termico, un meccanismo di sollevamento regolabile e un design di dissipazione del calore a convezione naturale. Utilizza materiali ad alta resi...
EvidenziatoDotato di funzioni di protezione contro la sovrappressione, la sovratemperatura e la carenza d'acqua. Dotato di una valvola regolatrice della pressione per regolare la pressione all'interno della camera e garantire l'equilibrio di pressione. Design del recipiente elettricamente inclinabile...
I Fornelli Wok ANK offrono una potenza ad alta efficienza di 42 kW per cucine professionali – 30% di risparmio energetico rispetto ai bruciatori convenzionali, certificati CE, grado di protezione IP24, in acciaio inossidabile 304. Fidati da oltre 200 catene di ristoranti asiatici. Richiedi il rapporto di analisi del ROI.