Penerangan Produk
 |
|
Dibina untuk persekitaran paling keras
Direkabentuk untuk kestabilan maksimum, siri 750/900 menampilkan struktur rangka penuh tahan lasak yang dilengkapi permukaan kerja daripada keluli tahan karat SUS304 tebal. Permukaan memasak menggunakan panel kaca-seramik bersepadu bersaiz sangat besar setebal 6mm, memberikan kawasan kerja tanpa sambungan yang mudah dibersihkan dan mampu menahan penggunaan komersial harian berimpak tinggi. |
 |
|
Pilih Enjin Utama Anda: Induksi Lanjutan atau Infra Merah Serba Guna
Bergantung kepada keperluan menu anda, sesuaikan barisan memasak anda dengan teknologi pemanasan enjin dwi kami: Induksi Berkecekapan Tinggi: Dikuasakan oleh modul IGBT berprestasi tinggi import dengan perlindungan khas terhadap haba berlebihan, memastikan output kuasa tinggi yang stabil walaupun di bawah beban berterusan. Ia menjamin peningkatan suhu yang pantas dengan kecekapan haba melebihi 90%. Boundless Infrared (Seramik): Beroperasi tanpa gangguan elektromagnetik, modul ini sepenuhnya sesuai dengan semua periuk rata, termasuk periuk khas seramik, kaca, dan tanah liat. Pemanasan inframerah yang terkumpul memberikan taburan haba yang konsisten dan sekata, menjadikannya ideal untuk rebusan perlahan tradisional dan pemeliharaan suhu jangka panjang. |
 |
|
Keselamatan Pintar & Pemantauan Sistem
Keselamatan operasi adalah keutamaan kami. Model induksi dilengkapi pelindung komprehensif, termasuk pengesan periuk automatik, perlindungan voltan tinggi/rendah, dan perlindungan kehilangan fasa. Model inframerah pula dilengkapi penunjuk haba baki, suis keselamatan lebih suhu, dan sistem pemantauan voltan pintar untuk memastikan operasi tanpa kegagalan semasa jam puncak. |
Panduan Pembelian: Pemanasan Induksi vs. Inframerah
Untuk memastikan kecekapan aliran kerja yang optimum dan jangka hayat peralatan yang panjang, pemilihan teknologi pemanasan yang betul adalah kritikal berdasarkan keperluan menu spesifik anda.
1. Spesifikasi Kompor Induksi Komersial:
Prinsip Pemanasan: Arus pusar elektromagnetik.
Kesesuaian Perkakas Masak: Hanya perkakas masak ferus (bermagnet).
Kelajuan Pemanasan: Sangat Cepat dengan respons segera.
Suhu Permukaan: Sejuk/Rendah (hanya haba sisa).
Penunjuk Visual: Tiada cahaya kelihatan.
2. Spesifikasi Kompor Inframerah (Seramik) Komersial:
Prinsip Pemanasan: Sinar inframerah merah.
Kesesuaian Perkakas Masak: Semua perkakas masak berdasar rata, termasuk seramik, kaca, aluminium, dan besi.
Kelajuan Pemanasan: Sederhana hingga perlahan.
Suhu Permukaan: Sangat Tinggi / Merah Membara.
Penunjuk Visual: Cahaya merah terang.
3. Teknologi Mana yang Sesuai untuk Dapur Komersial Anda?
Nyatakan INDUKSI Jika: Operasi anda memerlukan hasil masakan yang cepat (contohnya, menggoreng Cina dengan haba tinggi, masakan Barat berkelajuan tinggi), atau jika anda mengendalikan dapur terbuka atau restoran sup panas di mana pengurangan haba persekitaran adalah penting bagi keselesaan pelanggan dan penjimatan tenaga HVAC.
Nyatakan INFRA MERAH Jika:
Menu anda bergantung kepada teknik memasak perlahan tradisional (contohnya, rebusan periuk tanah liat, sup periuk tanah), menggunakan periuk khas yang tidak bermagnet. Ia juga merupakan pilihan wajib untuk kemudahan seperti makmal atau persekitaran perubatan yang memerlukan penyelesaian pemanasan yang benar-benar bukan magnet.
Spesifikasi model
| SIRI |
Nombor Model |
Dimensi (w*d*h) |
Voltan / Kekerapan |
Kuasa |
Zon Pemanasan |
| siri Induksi 750 |
FIT2/EIC4/SPL |
400*750*850mm |
380V/50HZ |
5.0kW * 2 |
2 |
| siri Induksi 750 |
FIT2/EIC8/SPL |
800*750*850 mm |
380V/50HZ |
5.0kW * 4 |
4 |
| siri 900 Induksi |
FIT2/EIC4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50HZ |
5.0kW * 2 |
2 |
| siri 900 Induksi |
FIT2/EIC8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50HZ |
5.0kW * 4 |
4 |
| SIRI |
Nombor Model |
Dimensi (w*d*h) |
Voltan / Kekerapan |
Kuasa |
Zon Pemanasan |
| siri 750 Infra Merah |
FIT2/EIR4/SPL |
400*750*850mm |
380V/50HZ |
4.0 kW * 2 |
2 |
| siri 750 Infra Merah |
FIT2/EIR8/SPL |
800*750*850 mm |
380V/50HZ |
4.0 kW * 4 |
4 |
| siri Infra Merah 900 |
FIT2/EIR4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50HZ |
4.0 kW * 2 |
2 |
| siri Infra Merah 900 |
FIT2/EIR8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50HZ |
4.0 kW * 4 |
4 |
Ciri-Ciri Kejuruteraan & Pembinaan
| Kategori |
Item Spesifikasi |
Butiran teknikal |
| Pembinaan Induksi & Bahan |
Arkitektur Asas |
Struktur berbingkai penuh tugas-berat dengan tapak kabinet yang kukuh dan rak keluli tahan karat lapisan tunggal. |
| Pembinaan Induksi & Bahan |
Meja kerja |
Permukaan kerja keluli tahan karat SUS304 tebal tugas-berat dipasangkan dengan panel kaca-seramik kekuatan tinggi 6 mm. |
| Teknologi Teras Induksi |
Sistem pemanasan |
Teknologi induksi elektromagnet lanjutan memastikan pemanasan pantas dengan kecekapan haba melebihi 90%. |
| Teknologi Teras Induksi |
Sistem Pemandu |
Dikuasakan oleh modul IGBT import terkemuka dalam industri (Infineon/IXYS) dan sistem DSP kelajuan tinggi. |
| Sistem Kawalan Induksi |
Kawalan kuasa |
Suis kawalan magnetik 8 gear ergonomik membolehkan pelarasan daya api yang tepat dan tahan lama. |
| Sistem Keselamatan Induksi |
Perlindungan Elektrik |
Perlindungan berbilang lapisan menyeluruh terhadap voltan berlebihan, voltan rendah, arus berlebihan, dan suhu ekstrem. |
|
| Kategori |
Item Spesifikasi |
Butiran teknikal |
| Binaan & Bahan Inframerah |
Arkitektur Asas |
Struktur berbingkai penuh tugas-berat dengan tapak kabinet yang kukuh dan rak keluli tahan karat lapisan tunggal. |
| Binaan & Bahan Inframerah |
Meja kerja |
Permukaan kerja keluli tahan karat SUS304 tebal dan tahan lasak, terpadu sempurna dengan kaca-seramik Schott tahan suhu tinggi. |
| Teknologi Teras Inframerah |
Elemen pemanasan |
Elemen pemanas inframerah EGO Jerman berkualiti tinggi memberikan pemindahan haba yang pantas dan seragam, sesuai untuk semua jenis periuk dan kuali berdasar rata. |
| Teknologi Teras Inframerah |
Kawalan terma |
Termostat berperingkat EGO Jerman menyediakan pengawalan suhu yang tepat dan stabil untuk pelbagai teknik memasak. |
| Sistem Keselamatan Inframerah |
Amaran Haba Baki |
Penunjuk suhu permukaan terpadu memberi amaran kepada operator mengenai haba baki, memastikan keselamatan operasi maksimum. |
| Kebersihan & Penyelenggaraan Inframerah |
Mudah dibersihkan |
Permukaan kaca rata dan reka bentuk struktur kalis air tanpa sambungan mematuhi piawaian kebersihan HACCP yang ketat. |
Direka khas untuk Ruang Masak Bertaraf Tinggi
Siri 750/900 merupakan sistem pilihan untuk persekitaran memasak yang tidak mengenal kompromi.
✓ Hotel Mewah (Bahagian Belakang)
✓ Restoran Fine Dining & Dapur Berbintang Michelin
✓ Ruang Santai Perkhidmatan Cepat Berisipadu Tinggi
✓ Reka Bentuk Konsep Dapur Terbuka
Soalan 1: Adakah anda pengilang langsung atau syarikat perdagangan?
Jawapan: Kami adalah kontraktor kejuruteraan dapur komersial menyeluruh. Kami mengendalikan kemudahan pengilangan sendiri (mengkhusus dalam keluli tahan karat dan peralatan pemanasan tersuai) DAN juga beroperasi sebagai pengedar berlesen untuk lebih daripada 40 jenama antarabangsa terkemuka. Ini membolehkan kami menyediakan gabungan peralatan yang tidak berat sebelah, dioptimumkan, dan disesuaikan khas untuk projek anda.
Soalan 2: Apakah sebenarnya yang termasuk dalam "Penyelesaian Siap-Pakai A-Z" kami?
Jawapan: Kami menguruskan segala-galanya dari asas hingga siap. Anda menyediakan pelan lantai, dan kami menyerahkan dapur yang sepenuhnya beroperasi. Perkhidmatan kami merangkumi:
l Reka Bentuk susun atur dapur 2D/3D & perundingan MEP
pembuatan tersuai & pembelian peralatan
logistik global & panduan pemasangan dalam talian/di tapak
Soalan 3: Bagaimana anda menjamin kualiti projek antarabangsa?
Jawapan: Kualiti adalah asas kami. Peralatan buatan sendiri kami menggunakan komponen bertaraf dunia (contohnya, termostat Jerman, modul IGBT import). Selain itu, setiap unit peralatan—sama ada dibina oleh kami atau diperoleh daripada pihak ketiga—melalui pemeriksaan pra-penghantaran yang ketat dan seragam oleh pasukan QA kejuruteraan kami sebelum dimuatkan ke dalam kontena.
Soalan 4: Berapakah tempoh masa biasa untuk projek dapur lengkap?
Jawapan: Untuk projek A-Z lengkap, tempoh pengeluaran dan penyatuan biasanya mengambil masa antara 4 hingga 6 minggu selepas pelan akhir dan senarai peralatan disahkan. Kami memberikan jadual projek yang ketat untuk memastikan kemudahan anda dibuka tepat pada waktunya.
Soalan 5: Bagaimana anda menguruskan waranti dan perkhidmatan selepas jualan di luar negara?
A: Kami menyediakan jaminan 1 tahun untuk komponen utama. Memahami jarak penghantaran, kami secara proaktif memasukkan pakej suku cadang mudah rosak penting bersama penghantaran pertama anda. Selain itu, pasukan sokongan teknikal kami menawarkan bantuan dalam talian 24/7 dan panduan video untuk memastikan tiada masa henti.
