Описание товара
 |
|
Создан для самых суровых условий эксплуатации
Спроектирован для максимальной устойчивости: серия 750/900 оснащена прочной цельнорамной конструкцией и рабочей поверхностью из толстого нержавеющего стального листа марки SUS304. Рабочая зона выполнена в виде интегрированной сверхпрочной стеклокерамической панели толщиной 6 мм, обеспечивающей бесшовную, легко очищаемую поверхность, способную выдерживать высокие нагрузки в ежедневной коммерческой эксплуатации. |
 |
|
Выберите основной тип нагревательного элемента: передовой индукционный или универсальный инфракрасный
В зависимости от требований вашего меню вы можете настроить линию приготовления с использованием двух типов нагревательных технологий: Высокоэффективная индукция: работает на импортных высокопроизводительных модулях IGBT с индивидуальной системой защиты от перегрева, обеспечивая стабильную работу на высокой мощности даже при длительной непрерывной нагрузке. Обеспечивает быстрый нагрев и тепловую эффективность выше 90%. Бесконтактное инфракрасное (керамическое) устройство: работает без электромагнитных помех, полностью совместимо со всей посудой с плоским дном, включая специальную керамическую, стеклянную и глиняную посуду. Накопление инфракрасного тепла обеспечивает стабильное и равномерное распределение тепла, что делает его идеальным для традиционного медленного тушения и длительного поддержания температуры. |
 |
|
Умная система безопасности и мониторинга
Эксплуатационная безопасность — наш приоритет. Индукционные модели оснащены комплексными системами защиты, включая автоматическое обнаружение посуды, защиту от высокого/низкого напряжения и защиту от потери фазы. Инфракрасные модели оснащены индикаторами остаточного тепла, термозащитными выключателями и интеллектуальной системой контроля напряжения, обеспечивающими бесперебойную работу в часы пик. |
Руководство по покупке: индукционный нагрев против инфракрасного нагрева
Для обеспечения оптимальной эффективности рабочего процесса и долговечности оборудования выбор правильной технологии нагрева имеет решающее значение с учётом ваших конкретных требований к меню.
1. Технические характеристики коммерческой индукционной варочной панели:
Принцип нагрева: электромагнитные вихревые токи.
Совместимость с посудой: ТОЛЬКО ферромагнитная (магнитная) посуда.
Скорость нагрева: ультрабыстрая с мгновенной реакцией.
Температура поверхности: прохладная/низкая (только остаточное тепло).
Визуальный индикатор: отсутствует видимый свет.
2. Технические характеристики коммерческой инфракрасной (керамической) варочной панели:
Принцип нагрева: красные инфракрасные лучи.
Совместимость с посудой: ЛЮБАЯ посуда с плоским дном, включая керамическую, стеклянную, алюминиевую и чугунную.
Скорость нагрева: умеренная или медленная.
Температура поверхности: чрезвычайно высокая / раскалённая докрасна.
Визуальный индикатор: яркий красный свет.
3. Какая технология подходит для вашей коммерческой кухни?
Укажите ИНДУКЦИЮ, если: ваша кухня требует быстрого приготовления блюд (например, жарка на сильном огне по-китайски, западные блюда в быстром темпе) или если у вас открытая кухня или ресторан с горячим котлом, где важно минимизировать тепловыделение в помещении для комфорта гостей и экономии энергии систем кондиционирования.
Укажите ИНФРАКРАСНУЮ, если:
Ваше меню основано на традиционных методах медленного приготовления (например, тушеные блюда в глиняных горшках, супы в керамических горшках) с использованием специальной немагнитной посуды. Также это обязательный выбор для объектов, таких как лаборатории или медицинские учреждения, где требуется строго немагнитное решение для нагрева.
Модельные спецификации
| Серия |
Модель NO. |
Габариты (Ш*Г*В) |
Напряжение/Частота |
Мощность |
Зоны нагрева |
| индукционная серия 750 |
FIT2/EIC4/SPL |
400×750×850 мм |
380В/50Гц |
5,0 кВт × 2 |
2 |
| индукционная серия 750 |
FIT2/EIC8/SPL |
800×750×850 мм |
380В/50Гц |
5,0 кВт × 4 |
4 |
| индукционные модели серии 900 |
FIT2/EIC4/SPD |
400×900×850 мм |
380В/50Гц |
5,0 кВт × 2 |
2 |
| индукционные модели серии 900 |
FIT2/EIC8/SPD |
800×900×850 мм |
380В/50Гц |
5,0 кВт × 4 |
4 |
| Серия |
Модель NO. |
Габариты (Ш*Г*В) |
Напряжение/Частота |
Мощность |
Зоны нагрева |
| инфракрасные модели серии 750 |
FIT2/EIR4/SPL |
400×750×850 мм |
380В/50Гц |
4,0 кВт × 2 |
2 |
| инфракрасные модели серии 750 |
FIT2/EIR8/SPL |
800×750×850 мм |
380В/50Гц |
4,0 кВт × 4 |
4 |
| инфракрасная серия 900 |
FIT2/EIR4/SPD |
400×900×850 мм |
380В/50Гц |
4,0 кВт × 2 |
2 |
| инфракрасная серия 900 |
FIT2/EIR8/SPD |
800×900×850 мм |
380В/50Гц |
4,0 кВт × 4 |
4 |
Особенности для инженерных и строительных задач
| Категория |
Пункт спецификации |
Технические детали |
| Конструкция и материалы индукционной плиты |
Базовая архитектура |
Прочная конструкция с полным каркасом, включающая устойчивое основание корпуса и однослойные полки из нержавеющей стали. |
| Конструкция и материалы индукционной плиты |
Рабочий стол |
Прочная массивная рабочая поверхность из нержавеющей стали марки SUS304, дополненная панелью из высокопрочного стеклокерамического материала толщиной 6 мм. |
| Технология индукционного ядра |
Система отопления |
Современная электромагнитная индукционная технология обеспечивает быстрый нагрев с тепловым КПД свыше 90 %. |
| Технология индукционного ядра |
Приводная система |
Оснащён передовыми импортными модулями IGBT (Infineon/IXYS) и высокоскоростной системой цифровой обработки сигналов (DSP). |
| Система управления индукцией |
Регулировка мощности |
Эргономичный магнитный переключатель с 8 уровнями регулировки позволяет точно и надёжно управлять мощностью. |
| Система безопасности индукции |
Электрическая защита |
Комплексная многоуровневая защита от перенапряжения, пониженного напряжения, перегрузки по току и экстремальных температур. |
|
| Категория |
Пункт спецификации |
Технические детали |
| Инфракрасная конструкция и материалы |
Базовая архитектура |
Прочная конструкция с полным каркасом, включающая устойчивое основание корпуса и однослойные полки из нержавеющей стали. |
| Инфракрасная конструкция и материалы |
Рабочий стол |
Прочная массивная рабочая поверхность из нержавеющей стали марки SUS304, бесшовно интегрированная с термостойким стеклокерамическим материалом Schott. |
| Инфракрасная базовая технология |
Нагревательные элементы |
Премиальные немецкие инфракрасные нагревательные элементы EGO обеспечивают быструю и равномерную передачу тепла, подходящую для всех типов посуды с плоским дном. |
| Инфракрасная базовая технология |
Термический контроль |
Немецкий многоступенчатый термостат EGO обеспечивает точное и стабильное регулирование температуры для разнообразных кулинарных техник. |
| Инфракрасная система безопасности |
Предупреждение о сохраняющемся тепле |
Встроенный индикатор температуры поверхности информирует операторов о сохраняющемся тепле, обеспечивая максимальную безопасность эксплуатации. |
| Инфракрасная гигиена и обслуживание |
Легко чистить |
Ровная стеклянная поверхность и водонепроницаемая бесшовная конструкция соответствуют строгим гигиеническим стандартам HACCP. |
Создано для высококлассных кулинарных пространств
Серия 750/900 — это система выбора для требовательных кулинарных сред.
✓ Роскошные отели — зоны персонала
✓ Рестораны высокой кухни и заведения с звёздами Мишлен
✓ Зоны быстрого обслуживания с высокой проходимостью
✓ Концепции открытых кухонь
В1: Вы — прямой производитель или торговая компания?
О: Мы — комплексный подрядчик по проектированию и строительству коммерческих кухонь. У нас есть собственные производственные мощности (специализирующиеся на изготовлении нестандартного оборудования из нержавеющей стали и теплового оборудования), а также мы являемся авторизованным дистрибьютором более чем 40 ведущих международных брендов. Это позволяет нам предлагать объективные, оптимизированные и полностью адаптированные комплекты оборудования для вашего проекта.
В2: Что именно входит в ваше «комплексное решение «под ключ»?
О: Мы берём на себя все этапы — от начала до завершения. Вы предоставляете план помещения, а мы — полностью функционирующую кухню. Наши услуги включают:
— проектирование планировки кухни в 2D/3D и консультирование по инженерным системам (отопление, вентиляция, кондиционирование, водоснабжение и канализация)
— изготовление нестандартного оборудования и закупку техники
глобальная логистика и онлайн/очная инструкция по установке
Вопрос 3: Как вы гарантируете качество международных проектов?
Ответ: Качество — наш базовый стандарт. Оборудование, произведенное собственными силами, оснащено компонентами мирового уровня (например, немецкие термостаты, импортные модули IGBT). Кроме того, каждая единица оборудования — независимо от того, произведена ли она нами или закуплена у сторонних поставщиков — проходит строгий единый предотгрузочный контроль нашей инженерной команды по обеспечению качества до погрузки в контейнер.
Вопрос 4: Каков типичный срок выполнения полного проекта кухни?
Ответ: Для полного проекта «от А до Я» сроки производства и комплектации обычно составляют от 4 до 6 недель после утверждения окончательной планировки и перечня оборудования. Мы соблюдаем чёткие графики реализации проектов, чтобы ваш объект открылся в запланированные сроки.
Вопрос 5: Как вы организуете гарантийное обслуживание и сервисное сопровождение за рубежом?
A: Мы предоставляем гарантию сроком на 1 год на основные компоненты. Учитывая расстояние, мы заранее включаем в вашу первую поставку комплект необходимых расходных запасных частей. Кроме того, наша служба технической поддержки предлагает круглосуточную онлайн-диагностику и видеоруководства, чтобы обеспечить нулевое время простоя.
