Опис товару
 |
|
Створено для найсуворіших умов
Спроектовано для максимальної стабільності: серія 750/900 має міцну повнорамкову конструкцію з робочою поверхнею з нержавіючої сталі марки SUS304. Робоча поверхня використовує надвелику цільну склокерамічну панель товщиною 6 мм, що забезпечує безшовну й легко очищувану робочу зону, стійку до високих навантажень у щоденному комерційному використанні. |
 |
|
Оберіть основний двигун: передову індукцію або універсальну інфрачервону технологію
Залежно від вимог вашого меню, налаштуйте свою лінію приготування страв за допомогою наших двох технологій нагріву: Високоефективна індукція: працює за рахунок імпортованих високопродуктивних модулів IGBT із спеціальною системою захисту від перегріву, що забезпечує стабільну високопотужну роботу навіть при тривалому навантаженні. Гарантує швидке підвищення температури та теплову ефективність понад 90%. Безмежне інфрачервоне (керамічне) нагрівання: працює без будь-яких електромагнітних перешкод, повністю сумісне з усіма типами посуду з плоским дном, у тому числі спеціальним керамічним, скляним та глиняним. Накопичення інфрачервоного тепла забезпечує стабільне й рівномірне розподілення тепла, що робить його ідеальним для традиційного повільного тушкування та тривалого підтримання температури. |
 |
|
Розумна безпека та моніторинг системи
Експлуатаційна безпека — наш пріоритет. Індукційні моделі оснащені комплексними захисними механізмами, включаючи автоматичне виявлення посуду, захист від надмірно високого або низького напруги та захист від втрати фази. Інфрачервоні моделі мають індикатори залишкового тепла, термозахисні вимикачі та інтелектуальну систему моніторингу напруги, щоб забезпечити безвідмовну роботу навіть у години пікового навантаження. |
Посібник з покупки: індукційне проти інфрачервоного нагрівання
Щоб забезпечити оптимальну ефективність робочого процесу та тривалий термін служби обладнання, вибір правильної технології нагрівання є критично важливим для ваших конкретних потреб щодо меню.
1. Технічні характеристики комерційної індукційної плити:
Принцип нагріву: Електромагнітні вихрові струми.
Сумісність з посудом: ТІЛЬКИ феромагнітний (магнітний) посуд.
Швидкість нагріву: Ультрашвидка з миттєвою реакцією.
Температура поверхні: Холодна/низька (лише залишкове тепло).
Візуальний індикатор: Без видимого світла.
2. Технічні характеристики комерційної інфрачервоної (керамічної) плити:
Принцип нагріву: Червоні інфрачервоні промені.
Сумісність з посудом: БУДЬ-ЯКИЙ посуд із плоским дном, у тому числі керамічний, скляний, алюмінієвий та залізний.
Швидкість нагріву: Помірна або повільна.
Температура поверхні: надзвичайно висока / червона від жару.
Візуальний індикатор: інтенсивне червоне світло.
3. Яка технологія підходить для вашого комерційного кухонного приміщення?
Вкажіть ІНДУКЦІЙНИЙ, якщо: ваша робота потребує швидкого приготування страв (наприклад, китайське смаження на сильному вогні, західна кухня у високому темпі), або якщо ви працюєте в кухні з відкритим простором чи ресторані з гарячим горщиком, де мінімізація навколишнього тепла є критично важливою для комфорту клієнтів та економії енергії системи опалення, вентиляції та кондиціювання повітря.
Вкажіть ІНФРАЧЕРВОНИЙ, якщо:
У вашому меню переважають традиційні методи повільного приготування страв (наприклад, рагу в глиняних горщиках, супи в земляних горщиках) із використанням спеціального немагнітного посуду. Цей варіант також є обов’язковим для об’єктів, таких як лабораторії чи медичні заклади, де потрібне строго немагнітне рішення для нагрівання.
Модельні специфікації
| Серія |
Модель No. |
Розміри (Ш*Г*В) |
Напруга / частота |
Потужність |
Зони нагрівання |
| індукційна серія 750 |
FIT2/EIC4/SPL |
400×750×850 мм |
380V/50HZ |
5,0 кВт × 2 |
2 |
| індукційна серія 750 |
FIT2/EIC8/SPL |
800×750×850 мм |
380V/50HZ |
5,0 кВт × 4 |
4 |
| індукційні моделі серії 900 |
FIT2/EIC4/SPD |
400×900×850 мм |
380V/50HZ |
5,0 кВт × 2 |
2 |
| індукційні моделі серії 900 |
FIT2/EIC8/SPD |
800×900×850 мм |
380V/50HZ |
5,0 кВт × 4 |
4 |
| Серія |
Модель No. |
Розміри (Ш*Г*В) |
Напруга / частота |
Потужність |
Зони нагрівання |
| інфрачервоні моделі серії 750 |
FIT2/EIR4/SPL |
400×750×850 мм |
380V/50HZ |
4,0 кВт × 2 |
2 |
| інфрачервоні моделі серії 750 |
FIT2/EIR8/SPL |
800×750×850 мм |
380V/50HZ |
4,0 кВт × 4 |
4 |
| інфрачервоні моделі серії 900 |
FIT2/EIR4/SPD |
400×900×850 мм |
380V/50HZ |
4,0 кВт × 2 |
2 |
| інфрачервоні моделі серії 900 |
FIT2/EIR8/SPD |
800×900×850 мм |
380V/50HZ |
4,0 кВт × 4 |
4 |
Особливості для інженерних та будівельних робіт
| Категорія |
Позиція специфікації |
Технічні деталі |
| Конструкція та матеріали індукційного типу |
Базова архітектура |
Міцна повнорамкова конструкція з міцною основою шафи та одноповерховими полицями з нержавіючої сталі. |
| Конструкція та матеріали індукційного типу |
Робоча поверхня |
Міцна робоча поверхня з нержавіючої сталі марки SUS304 у поєднанні з керамічним склом високої міцності товщиною 6 мм. |
| Технологія індукційного ядра |
Система опалення |
Сучасна електромагнітна індукційна технологія забезпечує швидке нагрівання з коефіцієнтом теплової ефективності понад 90 %. |
| Технологія індукційного ядра |
Система приводу |
Працює на базі провідних у галузі імпортованих модулів IGBT (Infineon/IXYS) та високошвидкісної системи DSP. |
| Індукційна система керування |
Регулювання потужності |
Ергономічний магнітний регулятор потужності з 8 положеннями дозволяє точно й надійно регулювати потужність. |
| Індукційна система безпеки |
Електрична захист |
Комплексний багаторівневий захист від перевищення напруги, заниження напруги, перевищення струму та екстремальних температур. |
|
| Категорія |
Позиція специфікації |
Технічні деталі |
| Інфрачервоне виконання та матеріали |
Базова архітектура |
Міцна повнорамкова конструкція з міцною основою шафи та одноповерховими полицями з нержавіючої сталі. |
| Інфрачервоне виконання та матеріали |
Робоча поверхня |
Міцна робоча поверхня з нержавіючої сталі марки SUS304, що безшовно інтегрована з термостійким керамічним склом Schott. |
| Інфрачервона основна технологія |
Нагрівальні елементи |
Преміум-німецькі інфрачервоні нагрівальні елементи EGO забезпечують швидке й рівномірне передавання тепла, що підходить для всіх типів посуду з плоским дном. |
| Інфрачервона основна технологія |
Термічний контроль |
Німецький багаторівневий термостат EGO забезпечує точне й стабільне регулювання температури для різноманітних кулінарних технік. |
| Інфрачервона система безпеки |
Попередження про залишкове тепло |
Інтегрований індикатор температури поверхні повідомляє операторів про залишкове тепло, забезпечуючи максимальну безпеку під час експлуатації. |
| Інфрачервона гігієна та обслуговування |
Легко очищується |
Рівна скляна поверхня й водонепроникна безшовна конструкція відповідають суворим гігієнічним стандартам HACCP. |
Розроблено для кулінарних просторів преміум-класу
Серія 750/900 — це система, яку обирають у кулінарних середовищах, де не допускаються компроміси.
✓ Люкс-готель: службові приміщення
✓ Елітні ресторани та кухні з зірками «Мішлен»
✓ Приміщення швидкого харчування з високим обсягом обслуговування
✓ Концепція відкритої кухні
Питання 1: Ви є безпосереднім виробником чи торговою компанією?
Відповідь: Ми — комплексний підрядник з інженерного проектування комерційних кухонь. Ми маємо власні виробничі потужності (спеціалізуємося на виготовленні нестандартного нержавіючого сталевого та теплового обладнання) ТА є офіційним дистриб’ютором понад 40 провідних міжнародних брендів. Це дає нам змогу надавати незалежні, оптимальні та індивідуально адаптовані комплектації обладнання для вашого проекту.
Питання 2: Що саме входить до нашого «комплексного рішення „від А до Я“»?
Відповідь: Ми забезпечуємо повне супроводження проекту з самого початку. Ви надаєте план приміщення — ми постачаємо повністю функціональну кухню. До наших послуг входить:
— проектування розташування кухні у 2D/3D та консультації з інженерних систем (водопостачання, електропостачання, вентиляція)
— виготовлення нестандартного обладнання та закупівля устаткування
глобальна логістика та онлайн/очна інструктаж щодо встановлення
Питання 3: Як ви забезпечуєте якість міжнародних проектів?
Відповідь: Якість — наша базова вимога. Обладнання, яке ми виробляємо самостійно, використовує компоненти світового рівня (наприклад, німецькі термостати, імпортовані модулі IGBT). Крім того, кожна одиниця обладнання — незалежно від того, чи виготовлено її нами, чи закуплено — проходить суворий уніфікований контроль якості перед відвантаженням, який здійснює команда інженерів-експертів з контролю якості до завантаження в контейнер.
Питання 4: Який типовий термін виконання повного кухонного проекту?
Відповідь: Для повного проекту «від А до Я» термін виробництва та комплектації зазвичай становить від 4 до 6 тижнів після затвердження остаточного планування приміщення та переліку обладнання. Ми надаємо чіткі графіки реалізації проектів, щоб гарантувати відкриття вашого закладу вчасно.
Питання 5: Як ви забезпечуєте гарантійне обслуговування та післяпродажне обслуговування за кордоном?
А: Ми надаємо 1-річну гарантію на основні компоненти. Ураховуючи відстань, ми проактивно включаємо до вашої першої поставки набір необхідних запасних частин, які найчастіше пошкоджуються. Крім того, наша команда технічної підтримки надає онлайн-допомогу з усунення несправностей та відеоінструкції 24/7, щоб забезпечити нульовий час простою.
