Ürün Açıklaması
 |
|
En Zorlu Çevre Koşulları İçin Tasarlandı
Maksimum kararlılık için tasarlanan 750/900 serisi, kalın SUS304 paslanmaz çelik çalışma yüzeyine sahip dayanıklı tam çerçeve yapıya sahiptir. Pişirme yüzeyi, entegre 6 mm kalınlığında çok büyük cam-seramik panel kullanır; bu da yüksek etkili ticari günlük kullanım koşullarına kolayca dayanabilen, pürüzsüz ve temizlenmesi kolay bir çalışma alanını sağlar. |
 |
|
Temel Motorunuzu Seçin: Gelişmiş Endüksiyon veya Çok Yönlü Kızılötesi
Menü gereksinimlerinize göre pişirme hattınızı çift motorlu ısıtma teknolojilerimizle özelleştirin: Yüksek Verimli Endüksiyon: İthal yüksek performanslı IGBT modülleriyle çalışır ve özel aşırı ısınma korumasına sahiptir; bu da sürekli yük altında bile kararlı yüksek güç çıkışı sağlar. Termal verimliliği %90’ı aşan hızlı sıcaklık artışını garanti eder. Sınırsız Kızılötesi (Seramik): Sıfır elektromanyetik girişimle çalışan bu modül, özel seramik, cam ve çamur tava dahil olmak üzere tüm düz tabanlı pişirme kaplarıyla tam uyumludur. Kızılötesi ısı birikimi, tutarlı ve eşit ısı dağılımı sağlar; bu da geleneksel yavaş haşlama ve uzun süreli sıcaklık koruma işlemlerine idealdir. |
 |
|
Akıllı Güvenlik ve Sistem İzleme
Operasyonel güvenlik önceliğimizdir. Endüksiyon modelleri, otomatik tavaya algılama, yüksek/düşük gerilim koruması ve faz kaybı koruması gibi kapsamlı güvenlik önlemleriyle entegre edilmiştir. Kızılötesi modeller ise kalıntı ısı göstergeleri, aşırı ısınma güvenlik anahtarları ve akıllı gerilim izleme sistemiyle donatılmıştır; böylece yoğun saatlerde sıfır arıza ile çalışmayı garanti eder. |
Satın Alma Rehberi: Endüksiyon Karşılaştırması ile Kızılötesi Isıtma
Optimal iş akışı verimliliğini ve ekipman ömrünü sağlamak için, belirli menü gereksinimlerinize uygun doğru ısıtma teknolojisinin seçilmesi kritik önem taşır.
1. Ticari Endüksiyon Ocak Özellikleri:
Isıtma Prensibi: Elektromanyetik girdap akımları.
Tencere Uyumluluğu: Sadece Demir içeren (Manyetik) tencere.
Isınma Hızı: Ultra Hızlı ve hızlı tepkili.
Yüzey Sıcaklığı: Soğuk/Düşük (Yalnızca artıklar ısı).
Görsel Gösterge: Görünür ışık yok.
2. Ticari Kızılötesi (Seramik) Ocak Özellikleri:
Isıtma Prensibi: Kırmızı kızılötesi ışınlar.
Tencere Uyumluluğu: Seramik, Cam, Alüminyum ve Demir dahil her türlü düz tabanlı tencere.
Isınma Hızı: Orta ila yavaş.
Yüzey Sıcaklığı: Aşırı Yüksek / Kızıl Kırmızı.
Görsel Gösterge: Yoğun kırmızı ışık.
3. Hangi Teknoloji Ticari Mutfanınız İçin Uygun?
ENDÜKSİYON seçin, eğer işletmeniz hızlı mutfak çıktısı gerektiriyorsa (örneğin yüksek ısıda Çin tarzı karıştırma kızartması, hızlı tempolu Batılı mutfağı) veya açık mutfak ya da sıcak çorba restoranı işletiyorsanız; bu durumda müşteri konforunu ve HVAC enerji tasarrufunu artırmak için ortam sıcaklığını en aza indirmek kritik önem taşır.
KIZGELİR seçin, eğer:
Menünüz geleneksel yavaş pişirme tekniklerine (örneğin çamur kazanlı yemekler, toprak kaplarda çorbalar) dayanıyorsa ve özel manyetik olmayan tava kullanıyorsa. Ayrıca laboratuvarlar veya tıbbi ortamlar gibi kesinlikle manyetik olmayan bir ısıtma çözümü gerektiren tesisler için zorunlu seçenektir.
Model özellikleri
| SERİ |
Model NO. |
Boyutlar (w*d*h) |
Voltaj / Frekans |
Güç |
Isıtma bölgeleri |
| 750 Serisi Endüksiyon |
FIT2/EIC4/SPL |
400×750×850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 2 |
2 |
| 750 Serisi Endüksiyon |
FIT2/EIC8/SPL |
800×750×850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW × 4 |
4 |
| 900 Serisi Endüksiyon |
FIT2/EIC4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 2 |
2 |
| 900 Serisi Endüksiyon |
FIT2/EIC8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW × 4 |
4 |
| SERİ |
Model NO. |
Boyutlar (w*d*h) |
Voltaj / Frekans |
Güç |
Isıtma bölgeleri |
| 750 Serisi Kızılötesi |
FIT2/EIR4/SPL |
400×750×850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 2 |
2 |
| 750 Serisi Kızılötesi |
FIT2/EIR8/SPL |
800×750×850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 4 |
4 |
| 900 Serisi Kızılötesi |
FIT2/EIR4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 2 |
2 |
| 900 Serisi Kızılötesi |
FIT2/EIR8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 4 |
4 |
Mühendislik ve İnşaat Özellikleri
| Kategori |
Teknik Özellik Maddesi |
Teknik Detaylar |
| Endüksiyon Yapısı ve Malzemesi |
Temel Mimarisi |
Dayanıklı kabin tabanı ve tek katmanlı paslanmaz çelik raf sistemine sahip ağır iş tipi tam çerçeve yapısı. |
| Endüksiyon Yapısı ve Malzemesi |
Iş tahtası |
Dayanıklı kalın SUS304 paslanmaz çelik çalışma tezgâhı, 6 mm yüksek dayanımlı cam-seramik panel ile birlikte kullanılır. |
| Endüksiyon Çekirdek Teknolojisi |
Isıtma sistemi |
Gelişmiş elektromanyetik endüksiyon teknolojisi, %90’tan fazla ısı verimliliğiyle hızlı ısıtmayı sağlar. |
| Endüksiyon Çekirdek Teknolojisi |
Sürüş Sistemi |
Sektörde lider ithal IGBT modülleri (Infineon/IXYS) ve yüksek hızda DSP sistemiyle çalışır. |
| Endüksiyon Kontrol Sistemi |
Güç düzenlemesi |
Ergonomik 8 kademe manyetik kontrol anahtarı, hassas ve dayanıklı ateş ayarlamasına olanak tanır. |
| Endüksiyon Güvenlik Sistemi |
Elektrik Koruması |
Aşırı gerilim, düşük gerilim, aşırı akım ve aşırı sıcaklıklara karşı kapsamlı çok katmanlı koruma. |
|
| Kategori |
Teknik Özellik Maddesi |
Teknik Detaylar |
| Kızılötesi Yapı ve Malzeme |
Temel Mimarisi |
Dayanıklı kabin tabanı ve tek katmanlı paslanmaz çelik raf sistemine sahip ağır iş tipi tam çerçeve yapısı. |
| Kızılötesi Yapı ve Malzeme |
Iş tahtası |
Dayanıklı kalın SUS304 paslanmaz çelik çalışma tezgâhı, yüksek sıcaklığa dayanıklı Schott cam-seramik ile sorunsuz entegre edilmiştir. |
| Kızılötesi Çekirdek Teknolojisi |
Isıtma elemanları |
Premium Alman EGO kızılötesi ısıtma elemanları, tüm düz tabanlı pişirme kapları için hızlı ve eşit ısı aktarımı sağlar. |
| Kızılötesi Çekirdek Teknolojisi |
Termal kontrol |
Alman EGO çok kademe termostatı, çeşitli pişirme teknikleri için kesin ve kararlı sıcaklık kontrolü sağlar. |
| Kızılötesi Güvenlik Sistemi |
Kalıntı Isı Uyarısı |
Entegre yüzey sıcaklık göstergesi, operatörleri kalıntı ısıya karşı uyararak maksimum işletme güvenliğini sağlar. |
| Kızılötesi Hijyen ve Bakım |
Kolay Temizlik |
Düz cam yüzey ve su geçirmez, dikişsiz yapı tasarımı, katı HACCP hijyen standartlarına uygundur. |
Yüksek Seviye Gastronomi Alanları İçin Mühendislikle Geliştirildi
750/900 Serisi, ödün verilmeyen gastronomi ortamları için tercih edilen sistemdir.
✓ Üst Düzey Restoranlar ve Michelin Yıldızlı Mutfaklar
✓ Yüksek Hacimli Hızlı Servis Salonları
✓ Açık Mutfak Kavramı Tasarımları
S1: Doğrudan fabrika mısınız yoksa bir ticaret şirketi mi?
C: Detaylı ticari mutfak mühendisliği yüklenicisiyiz. Özel paslanmaz çelik ve ısıtma ekipmanları üzerine uzmanlaşmış kendi üretim tesislerimiz vardır VE 40’tan fazla önde gelen uluslararası markanın yetkili dağıtımıcısıyız. Bu sayede projeniz için tarafsız, optimize edilmiş ve özel olarak uyarlanmış ekipman kombinasyonları sunabiliriz.
S2: "A’dan Z’ye Tam Teslim Çözümünüz" tam olarak neleri kapsar?
C: Her şeyi sıfırdan ele alıyoruz. Siz bize kat planını sağlayın, biz de size tamamen işlevsel bir mutfak teslim edelim.
l 2B/3B mutfak yerleşim tasarımı ve MEP danışmanlığı
l Özel üretim ve ekipman temini
küresel lojistik ve çevrimiçi/sağda yerinde kurulum rehberliği
S3: Uluslararası projelerin kalitesini nasıl garanti edersiniz?
C: Kalite bizim temelimizdir. Kendi ürettiğimiz ekipmanlar, dünya sınıfı bileşenleri (örneğin Alman termostatları, ithal IGBT modülleri) kullanır. Ayrıca, bizim tarafından üretilen veya dışarıdan temin edilen her bir ekipman, konteyner yüklemeden önce mühendislik kalite güvencesi ekibimiz tarafından katı bir birleşik ön sevkiyat incelemesinden geçer.
S4: Tam bir mutfak projesi için tipik teslim süresi nedir?
C: Tam bir A-Z projesi için üretim ve konsolidasyon süresi, nihai yerleşim planı ve ekipman listesi onaylandıktan sonra genellikle 4 ila 6 hafta sürer. Tesisinizin zamanında açılmasını sağlamak için katı proje zaman çizelgeleri sunarız.
S5: Garanti ve yurt dışı satış sonrası hizmetleri konusunda nasıl bir yaklaşım izlersiniz?
A: Temel bileşenler için 1 yıllık garanti veriyoruz. Mesafeyi göz önünde bulundurarak, ilk sevkinizle birlikte temel ve kolay hasar görebilen yedek parçalardan oluşan bir paket de gönderiyoruz. Ayrıca teknik destek ekibimiz, kesintisiz çalışma sürelerini sağlamak amacıyla 24/7 çevrimiçi sorun giderme ve video rehberliği sunar.
