Descrição do produto
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Projetado para os Ambientes Mais Severos
Projetado para máxima estabilidade, a série 750/900 possui uma estrutura robusta de chassis completo equipada com uma bancada de trabalho em aço inoxidável SUS304 espesso. A superfície de cozimento utiliza um painel extra-grande de vitrocerâmica integrado de 6 mm de espessura, proporcionando uma área de trabalho contínua e de fácil limpeza, capaz de suportar facilmente o uso comercial diário de alto impacto. |
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Escolha Seu Motor Central: Indução Avançada ou Infravermelho Versátil
Dependendo dos requisitos do seu cardápio, personalize sua linha de cozimento com nossas tecnologias de aquecimento de duplo motor: Indução de Alta Eficiência: Alimentada por módulos IGBT de alto desempenho importados, com proteção dedicada contra superaquecimento, garantindo saída estável de alta potência mesmo sob cargas contínuas. Assegura elevação rápida de temperatura com eficiência térmica superior a 90%. Infravermelho Ilimitado (Cerâmica): Opera sem interferência eletromagnética, sendo perfeitamente compatível com todos os utensílios de cozinha de fundo plano, incluindo cerâmica especializada, vidro e panelas de barro. A acumulação de calor infravermelho proporciona distribuição uniforme e consistente do calor, tornando-o ideal para cozimento lento tradicional e manutenção prolongada de temperatura. |
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Segurança Inteligente e Monitoramento do Sistema
A segurança operacional é nossa prioridade. Os modelos de indução possuem proteções abrangentes integradas, como detecção automática de panela, proteção contra sobretensão/subtensão e proteção contra perda de fase. Os modelos infravermelhos contam com indicadores de calor residual, interruptores de segurança contra superaquecimento e um sistema inteligente de monitoramento de tensão, assegurando operação sem falhas durante os horários de pico. |
Guia de Compra: Aquecimento por Indução versus Aquecimento Infravermelho
Para garantir eficiência ideal no fluxo de trabalho e longevidade do equipamento, a seleção da tecnologia de aquecimento correta é essencial conforme suas necessidades específicas de cardápio.
1. Especificações do Cooktop Indutivo Comercial:
Princípio de Aquecimento: Correntes de Foucault eletromagnéticas.
Compatibilidade com Utensílios de Cozinha: APENAS utensílios ferrosos (magnéticos).
Velocidade de Aquecimento: Ultra-rápida, com resposta imediata.
Temperatura da Superfície: Fria/Baixa (apenas calor residual).
Indicador Visual: Nenhuma luz visível.
2. Especificações do Cooktop Infravermelho (Cerâmico) Comercial:
Princípio de Aquecimento: Raios infravermelhos vermelhos.
Compatibilidade com Utensílios de Cozinha: QUALQUER utensílio com fundo plano, incluindo cerâmica, vidro, alumínio e ferro.
Velocidade de Aquecimento: Moderada a lenta.
Temperatura da Superfície: Extremamente Alta / Incandescente.
Indicador Visual: Luz vermelha intensa.
3. Qual Tecnologia se Adequa à Sua Cozinha Comercial?
Especifique INDUÇÃO Se: A sua operação exigir produção culinária rápida (por exemplo, refogados chineses em alta temperatura, cozinha ocidental acelerada) ou se você operar uma cozinha aberta ou restaurante de fondue onde minimizar o calor ambiente é crucial para o conforto dos clientes e para economia de energia no sistema de climatização.
Especifique INFRARVERMELHO Se:
O seu cardápio baseia-se em técnicas tradicionais de cozimento lento (por exemplo, ensopados em panela de barro, sopas em panela de cerâmica) utilizando utensílios especializados não magnéticos. É também a opção obrigatória para instalações, como laboratórios ou ambientes médicos, que exigem uma solução de aquecimento estritamente não magnética.
Especificações do modelo
| SÉRIE |
Modelo NO. |
Dimensões (w*d*h) |
Voltagem / Frequência |
Potência |
Zonas de Aquecimento |
| série 750 de Indução |
FIT2/EIC4/SPL |
400*750*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 2 |
2 |
| série 750 de Indução |
FIT2/EIC8/SPL |
800*750*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 4 |
4 |
| indução Série 900 |
FIT2/EIC4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 2 |
2 |
| indução Série 900 |
FIT2/EIC8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50Hz |
5,0 kW * 4 |
4 |
| SÉRIE |
Modelo NO. |
Dimensões (w*d*h) |
Voltagem / Frequência |
Potência |
Zonas de Aquecimento |
| infravermelho Série 750 |
FIT2/EIR4/SPL |
400*750*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 2 |
2 |
| infravermelho Série 750 |
FIT2/EIR8/SPL |
800*750*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 4 |
4 |
| série 900 de infravermelho |
FIT2/EIR4/SPD |
400*900*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 2 |
2 |
| série 900 de infravermelho |
FIT2/EIR8/SPD |
800*900*850 mm |
380V/50Hz |
4,0 kW * 4 |
4 |
Características para engenharia e construção
| Categoria |
Item de Especificação |
Detalhes Técnicos |
| Construção por indução e materiais |
Arquitetura base |
Estrutura resistente de estrutura completa com base de gabinete robusta e prateleiras de aço inoxidável de camada única. |
| Construção por indução e materiais |
Plataforma de trabalho |
Bancada pesada em aço inoxidável SUS304 de alta espessura, combinada com um painel de vidro-cerâmico de alta resistência de 6 mm. |
| Tecnologia do Núcleo de Indução |
Sistema de aquecimento |
Tecnologia avançada de indução eletromagnética garante aquecimento rápido com eficiência térmica superior a 90%. |
| Tecnologia do Núcleo de Indução |
Sistema de accionamento |
Alimentado por módulos IGBT importados líderes do setor (Infineon/IXYS) e por um sistema DSP de alta velocidade. |
| Sistema de Controle de Indução |
Regulação de potência |
Interruptor magnético ergonômico de 8 níveis permite ajuste preciso e durável da potência. |
| Sistema de Segurança de Indução |
Proteção eléctrica |
Proteção multicamada abrangente contra sobretensão, subtensão, sobrecorrente e temperaturas extremas. |
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| Categoria |
Item de Especificação |
Detalhes Técnicos |
| Construção e Material Infravermelho |
Arquitetura base |
Estrutura resistente de estrutura completa com base de gabinete robusta e prateleiras de aço inoxidável de camada única. |
| Construção e Material Infravermelho |
Plataforma de trabalho |
Bancada pesada em aço inoxidável SUS304 de alta espessura integrada perfeitamente com vidro-cerâmico resistente a altas temperaturas Schott. |
| Tecnologia Central de Infravermelho |
Elementos de aquecimento |
Elementos aquecedores infravermelhos premium alemães EGO proporcionam transferência rápida e uniforme de calor, adequada para todos os tipos de utensílios de cozinha com fundo plano. |
| Tecnologia Central de Infravermelho |
Controle térmico |
Termostato alemão EGO de múltiplos estágios oferece regulação precisa e estável da temperatura para técnicas culinárias versáteis. |
| Sistema de Segurança por Infravermelho |
Aviso de Calor Residual |
Indicador integrado de temperatura da superfície alerta os operadores sobre o calor residual, garantindo segurança operacional máxima. |
| Higiene e Manutenção por Infravermelho |
Limpeza Fácil |
Superfície de vidro embutida e design estrutural impermeável e contínuo cumprem rigorosos padrões de higiene HACCP. |
Projetado para Espaços Culinários de Alta Qualidade
A Série 750/900 é o sistema preferido para ambientes culinários exigentes sem compromissos.
✓ Cozinha de apoio de hotéis de luxo
✓ Cozinhas de alta gastronomia e com estrelas Michelin
✓ Salões de serviço rápido de alta rotatividade
✓ Projetos com conceito de cozinha aberta
P1: Você é uma fábrica direta ou uma empresa comercial?
R: Somos um empreiteiro integral especializado em engenharia de cozinhas comerciais. Operamos nossas próprias instalações fabris (especializadas em equipamentos personalizados em aço inoxidável e aquecimento) E atuamos como distribuidor autorizado de mais de 40 marcas internacionais de destaque. Isso nos permite oferecer combinações de equipamentos imparciais, otimizadas e personalizadas para o seu projeto.
P2: O que exatamente está incluído na sua "Solução Turnkey de A a Z"?
R: Gerenciamos tudo desde a base. Você fornece o plano baixado, e entregamos uma cozinha totalmente operacional. Nossos serviços incluem:
l Projeto de layout de cozinha em 2D/3D e consultoria em MEP
l Fabricação personalizada e aquisição de equipamentos
logística global e orientação para instalação online/presencial
P3: Como você garante a qualidade dos projetos internacionais?
R: Qualidade é nossa linha de base. Nossos equipamentos fabricados internamente utilizam componentes de classe mundial (por exemplo, termostatos alemães, módulos IGBT importados). Além disso, cada unidade de equipamento — seja fabricada por nós ou adquirida de terceiros — passa por uma rigorosa inspeção pré-embarque unificada realizada pela nossa equipe de garantia da qualidade de engenharia antes do carregamento no contêiner.
P4: Qual é o prazo típico para um projeto completo de cozinha?
R: Para um projeto completo de A a Z, o cronograma de produção e consolidação normalmente varia de 4 a 6 semanas após a aprovação final do layout e da lista de equipamentos. Fornecemos cronogramas de projeto rigorosos para garantir que sua instalação entre em operação conforme programado.
P5: Como você lida com garantia e serviço pós-venda no exterior?
A: Oferecemos garantia de 1 ano sobre componentes principais. Considerando a distância, incluímos proativamente, com o seu primeiro envio, um pacote de peças de reposição essenciais e suscetíveis a desgaste. Além disso, nossa equipe de suporte técnico oferece resolução de problemas online e orientação por vídeo 24/7 para assegurar tempo de inatividade zero.
