Комплексті қонақжайлық шешімдері - The Fairmont Hotel

Глобалдық сән үшін Масштаб пен Дәлдікті Ұсыну

Fairmont Қонақ үйі жобасы тек ас үй сапасы ғана емес, бүкіл қонақжайлық операцияларына жан-жақты тұрғыдан қарауды талап ететін маңызды іс болды. Жеке мейрамханаға қарамастан, жоғарғы санатты қонақ үйге әртүрлі орындар үшін шешімдер қажет: бірнеше тамақтану нүктелері, кеңінен дайындалатын банкет залдары, бөлмелерге тамақ жеткізу және қызметкерлерге азық-түлік қызметі. Біздің негізгі шақырыс — қонақ үйдің аспаздық қажеттіліктерінің кең спектрі бойынша үздіксіз, интеграцияланған ас үй шешімдерін ұсыну және Fairmontтың қатаң халықаралық сапа мен операциялық стандарттарына сай болу болды.

Толық Көлемдегі Шешіміміз

Біздің қызметіміз Fairmont объектісі үшін тамақтандыру жүйесінің дизайн жобасы мен жабдықтарының толық циклін басқаруға бағытталды. Жобаның күрделілігі мен кең көлемін ескере отырып, біз жоғары өнімділікке ие, ұзақ қызмет ететін және энергияны үнемдейтін жабдықтарды интеграциялауға назар аудардық.

Біздің шешіміміздің негізгі бағыттары:

Көптеген Алаңдарды Интеграциялау:

Жоғары санаттағы мейрамхана, жоғары жүктемелі күні бойы тамақтану (буфет) аймағы және эксклюзивті Lounge/Bar қызметтері үшін арнайы асханаларды жобалау және жабдықтау.

Дастангерлік және Тамақтандыру Тиімділігі:

Үлкен көлемді дастангерлік және іс-шара тамақтандыру қажеттіліктеріне сай оптимизацияланған жоғары өнімділіктегі сақтау және өндіріс жабдықтарын жеткізу.

Артқы Бөлмелер Жүйесі:

Суық камералар, дайындау аймақтары, ыдыс жуатын жүйелер мен орталық сақтау үшін толық шешімдер ұсыну, тиімді жұмыс үдерісін және халықаралық гигиена стандарттарына сәйкестікті қамтамасыз ету.

Нәтижелер мен Серіктестік Құндылығы

Fairmont басқару және жобалық топтарымен үнемі жоспарлау және тығыз ынтымақтастық нәтижесінде біз заманауи, мықты ас-тамақтану инфрақұрылымын сәтті жеткіздік. Бұл жоба көлемді және күрделі үлкен қонақ үйлердің дамуына бағдарланған жобаларда біздің мамандандығымыздың ерекшелігін көрсетеді. Біз ұсынған интеграцияланған шешімдер барлық ас-тамақ пен ішімдік нүктелерінде оптималды жұмыс жасау және сыйымдылықты қамтамасыз етеді, осылайша Fairmont брендінің әдемі қызмет көрсету мен тамақтанудағы үздіксіздігін қолдайды. Бұл мысал бастапқы концепциядан бастап соңғы жеткізу кезеңіне дейінгі ең күрделі, масштабты қонақжайлылық жобаларын жүзеге асыру қабілетіміздің көрінісі.

Масштабқа сай құрылған:

Үлкен көлемді банкеттер мен бүкіл күнге арналған тамақтанудың талаптарын қанағаттандыратын жоғары өнімді өндіріс желілері.

Сенімді серік:

Fairmont сияқты халықаралық әдемі бренд үшін толық көлемді ас-тамақтану шешімдерін ұсыну.

Артқы бөліктегі үздіксіздік:

Максималды жұмыс тиімділігі үшін дайындау және гигиена жүйелерінің үйлесімді интеграциясы.