Michelin standartlarini Shiralik Nazari bilan Bog'lash - Le Souvent Oliy Darajadagi Restoran

Yuqori darajadagi me'yorida muammo

Le Souvent restoran ajoyib fransuz oshxonasining ajralib turuvchi joyi sifatida namoyon bo'lmoqda, u spektakl panoramali terassasi, Michelin darajasidagi oshpazlar guruhiga ega va ajoyib qiymat taklif qilish haqida obro'ga ega. Asosiy muammo fransuz taomlarining barcha elementlarini mukammal tayyorlashni ta'minlovchi, restoranning nozik estetikasiga mos keladigan hamda yuqori malakali oshpazlar jamoasining aniq talablarini bajara oladigan oshxona loyihalash va jihozlash edi.

 ANK yechimi: Aniqlik va brending

Biz Le Souvent uchun premium ANK Kitchen Equipment mahsulotlaridan foydalangan holda to'liq tayyor yechim (turnkey) taklif qildik, bu esa fransuz menyusining har bir elementi mukammal bajarilishini kafolatlaydi.

Bizning amalga oshirishimiz muhim sohalarga qaratilgan edi:

Takomillashtirilgan birlashtirilgan oshxona diapazoni:

Biz oshxona fazosini optimallashtiruvchi hamda nozik fransuz oshini tayyorlash uchun zarur bo'lgan aniq haroratni boshqarish va samaradorlikni ta'minlovchi yuqori darajadagi birlashgan oshxona diapazoni tizimini o'rnatdik.

 ▲Ochiq oshxona

Brendli mahsulotlar to'plami:

Tayyorlash stansiyalaridan tortib, taqdim etish zonasigacha bo'lgan har bir element yuqori sifatli brendli uskunalardan foydalangan, bu esa oshpazlar jamoasi uchun chidamlilik, ishonchlilik va kasbiy barqarorlikni kafolatlaydi.

 ▲Oshxona va nonvoylik bo'limi

▲Suv filtrlash tizimi

Aloqador quritilgan go'sht uchun maxsus xona:

Muhim jihat shundaki, maxsus loyihalashtirilgan, e'tibor jalb qiluvchi quritilgan go'sht saqlash xonasi. Texnik jihatdan u harorat, namlik va havotartishni juda aniq nazorat qiladi. Tashqi ko'rinishi jihatidan esa, uning chiroyli, shaffof dizayni xonani restoran ichidagi markaziy nuqtaga aylantiradi, bu esa restoran atrofidagi lyuks muhitni sezilarli darajada oshiradi hamda umumiy mijoz tajribasini yanada boyitadi.

 ▲Quruq Yoshli Xona

Loyiha Natijalari

Le Souvent loyihasi muvaffaqiyati bizning yuqori darajadagi mehmondo'stlik sohasida lyuks dizayn maslahatini ilg'or jihozlar bilan birlashtirish qobiliyatimizni namoyon etadi. Maxsus yoshlangan mahsulotlar uchun xonalarni hamda mutaxassislarning professional, e'tibor bilan ishlab chiqilgan oshxonasini yaratish orqali Le Souvent jamoasiga Michelin tajribasiga ega nafaqat taomlarni balki muntazam ravishda fransuz oshxonasining noyob taomlarini taklif etish imkonini berdi. Natijada, restoran doimiy sifatli taomlar va premium ovqatlanish muhitini taqdim etish orqali yuqori qiymatli, zamonaviy restoran bozorida yetakchilik qilishini mustahkamladi