Paghahambing sa Pamantayan ng Michelin kasama ang Magandang Talon - Le Souvent Fine Dining

Ang Hamon sa Mataas na Antas

Ang Le Souvent Restaurant ay itinatag bilang isang kahanga-hangang pambansang lugar para sa pagkain na estilo ng Pranses, na nakikilala sa pamamagitan ng napakagandang panoramic terrace nito, isang koponan ng chef na may antas ng Michelin, at ang reputasyon nito sa pag-aalok ng kamangha-manghang halaga. Ang pangunahing hamon ay ang pagdidisenyo at pagkakabit ng isang kusina na hindi lamang tugma sa sopistikadong estetika ng restawran kundi tinitiyak din ang eksaktong kontrol at mataas na pagganap na kailangan ng mga nangungunang tauhan nito sa pagluluto.

 Solusyon ng ANK: Katumpakan at Pagmamarka ng Brand

Ibinigay namin sa Le Souvent ang kompletong turnkey na solusyon na may tampok ang aming premium na ANK Kitchen Equipment, upang masiguro na ang bawat bahagi ng menu ng Pranses ay maisasagawa nang walang kamali-mali.

Ang aming ipinasimuno ay nakatuon sa mga mahahalagang lugar:

Sopistikadong Integrated Cooking Range:

Nag-install kami ng isang mataas na integrated cooking range system, upang i-optimize ang espasyo sa kusina habang nagbibigay ng eksaktong kontrol sa temperatura at kahusayan na mahalaga para sa delikadong cuisine ng Pranses.

 ▲Bukas na Kusina

Kumpletong Hanay ng mga Branded na Produkto:

Ang bawat yunit, mula sa mga istasyon ng paghahanda hanggang sa lugar ng pag-iiwan, ay gumagamit ng nangungunang branded na kagamitan, na nagagarantiya ng tibay, pagiging maaasahan, at propesyonal na katatagan para sa koponan ng mga kusinero.

 ▲Lugar ng Kusina at Panaderya

▲Sistema ng Pag-filter ng Tubig

Ang Pasilidad para sa Dry-Aged na Baka:

Isang pangunahing katangian ay ang pasilidad para sa dry-aged na baka na idinisenyo ayon sa kahilingan at nakakaakit sa mata. Teknikal man o biswal, ito ay mahusay na kontrolado ang temperatura, kahalumigmigan, at bentilasyon. Sa anyo nitong maganda at transparent, ang pasilidad ay naging sentro ng pansin sa harap ng bahay-kainan, na lubos na nagpapataas sa luho ng kapaligiran at nagpapahusay sa kabuuang karanasan ng mga customer.

 ▲Silid para sa Dry Aged

Kasunduan ng Proyekto

Ang tagumpay ng proyektong Le Souvent ay nagpapakita ng aming kakayahang isama nang maayos ang konsultasyon sa larangan ng de-kalidad na disenyo kasama ang pagsasama ng advanced na kagamitan sa sektor ng mataas na uri ng hospitality. Sa pamamagitan ng paghahatid ng isang propesyonal at masinsinang dinisenyong kusina—lalo na ang espesyalisadong silid-pagkakaluma—binigyan namin ng kapangyarihan ang koponan ng Le Souvent na may karanasan sa Michelin. Ang resulta ay isang kusinang inhenyerya upang suportahan ang patuloy na kahusayan, na nagbibigay-daan sa restawran na palagi nang maghatid ng mga kamangha-manghang ulam na Pranses at isang premium na ambiance sa pagkain, na nagpapatibay sa pamumuno nito sa mataas ang halaga, fine-dining na merkado