Ẹgbẹ Michelin pẹlu Imule Imota - Le Souvent Fine Dining

Iṣoro Igbagbogbo

Le Souvent Restaurant ti a ṣe amuṣiṣẹpọ bi iye ti o ga julọ ti ina asọju ẹja Faranse, tí ó ní ìtàn tó wà láti ina àdánwò kan tí ó ní àkọsílẹ̀ pẹ̀lú àwọn olùkọ́ àjòmọ̀ràn tí ó jinlẹ̀, àti ìtàn tó wà láti fúnni ọ̀nà kíkọ àárín. Iṣoro akọkọ ni lati ṣàkóso àti fi àwọn ohun èlò silẹ̀ fún ina kan tí kò nípadà lórí àmì rere ti ina asọju ẹja naa ṣugbọn ó sì tàbí alabọde tí ó wúlò fún àwọn olùkọ́ àjòmọ̀ràn tí ó wà láàyè.

 Àdánilò ANK: Alabọde Àti Àmì

A fi àdáhùn pupọ̀ fún Le Souvent pẹ̀lú àwọn ohun èlò ANK Kitchen Equipment wa tí ó ga julọ, láti mú kí gbogbo àwọn nǹkan nínú àkọsílẹ̀ Faranse naa ṣe àtúnṣe dáadáa.

Ìmúlò àtúnṣe yín n wà láti inú oríṣiríṣi ibù:

Ìdarí Ojú Oṣù:

A ti fi àwọn ojú oṣù tí ó ní ìbámù pẹ̀lú ara wọlé, ṣàtúnṣe igbì àbò ojú oṣù nibẹ̀yibẹ̀ kò sí iye oṣù àti ìfẹ́ràn tó wúlò fún ọjú oṣù Faranse tó ní àìsàn.

 ▲Ojú Oṣù Tukọ

Àwọn Ẹrọ Àfiwèràn Lágbára:

Gbogbo àwọn ẹrọ, láti ibò ìdásílá sí ilé ìbílẹ̀, ti ṣe àwọn ohun èlò tí ó ní ìtuntun, ó sì tọ́kàntókàn lórí ìgbàlódì, ìdásílà àti ìwọdọ̀ fún àwọn olùkọ.

 ▲Ile Ojú Oṣù & Ile Ìbàkó

▲Agbo Ilẹ̀rìn Omisùn

Ilẹ̀rìn Ìbò Ikúrò Ẹran Ti Ko Ní Omisùn:

Ọna kan tó ní ipa làyé ni ilẹ̀rìn ìbò ikúrò ẹran tí a kó mọ́, tó jẹ́ irinṣẹ́ tí ó ní ojú alagbara. Láyé, ó ní ìtọ́jú iye oṣù, omisùn àti ìgbìmùlè ní ìtọ́jụ. Lónà owó, àwọn ojú rere rẹ̀ yàtọ̀ nítorí ó jẹ́ ìpinnu kan tó wà ní àkọsílẹ̀, ó sì mú kí orílẹ̀-èdè naá jẹ́ irinṣẹ́ tí ó ní ara wọn tàbí tó ní ìtuntun, ó sì túmọ̀ sí iye ayika ayélujára.

 ▲Ile Ifodunji Ako

Niposi Ise

Ise agbari Le Souvent nso ore idiwon pe a le se idasilẹ alabara opo ati ibamu ohun elo ti oogun ni ipo iwosan ina. Nigba ti a ba pese ina ti o dara julọ—lati inu igbodunji apon ifodunji—a mu ara egbe Le Souvent ti oye Michelin pada. Nigbagbogbo, ina naa ti a ṣe lati gba iṣẹ ayelujara tuntun, ki ile owó naa le pese awọn ounje Iraserẹ ati ipo owó ti o ga julọ, ki o saba deede ninu ipo iwosan ina ti o ga julọ