Thaiger Гуанчжоу: Қаланың жаңа "түнгі" пейзажы, брендтің шынайы "жабайы" мақсаты

АНК Командасының Асхана желдеткіш жабдықтары мен Артқы Бөлме Жабдықтары | Техникалық тапсырманы ресімдеген команда: Чжао Люй, Жоан Ян

Мейрамхананың сипаты есігінен кірген кезде алғашқы әсерден басталады. Thaiger үшін бұл — қуырылған ет иісі мен хош иіс заттардың қоспасы, жылы сөздестіктің ортасында шағын спирттің иісі – бірде-бір улы май буының ізі жоқ.

Бұл қол жетімді секілденетін тәжірибе Thaiger иесі мен біздің ANK командамыз арасында жарты жылдан аса созылған ынтымақтастық негізінде құрылған, бәрі осы «Тайланд рухы мен Гуанчжоу жылуы» деп аталатын арман үшін.

"Біраз шиеленіс, бірақ жабырқын түтінсіз"

Тай тауықтағы «вок хей» жоғары температурада пісіруден туындайды. Бірақ желдеткіш жеткіліксіз болса, бұл «шиеленіс» қасиеті бәрін қамтитын майлылыққа айналады да, ұқыпты дайындалған «түнгі» атмосферасы мен «жұмсақтықты» бүлдіреді.

"Біз салқын, таза ортада достармен сөйлесе отырып, етті тойлауға болатын кеңістік жасағымыз келді", — деп атап өтті иесі. "Желдету барлық осының алдын-ала шарты."

Мұны іске асыру үшін ANK командасы нақты мақсатқа сай желдеткіш жүйесін ұсынды. Ол көзге көрінбейтін тыныс алу жүйесі сияқты жұмыс істейді.

Артқы бөлме — алдыңғы бөлменің әдемілігінің негізі

Ұтымды, тиімді және қауіпсіз артқы бөлмедегі асхана — барлық үлкен тәжірибелердің бастауы. Желдетуден тыс, ANK командасының жоспарлаған асхана жұмыс үдерісі мен жабдықтары да «жылдамдықты» білдіреді:

Тиімді жұмыс аймақтары:

Ғылыми тұрғыдан ұйымдастырылған жуу, пісіру және суық сақтау аймақтары аспазшалардың жолын қысқартады, қызмет көрсетудің жылдамдығын және тағамның ең жақсы температурасын қамтамасыз етеді.

"Кейде мен қолдан тастағым келді, бірақ осы идеалды көзқарасты қолдан тастай алмадым," деп еске түсірді иесі. "Әсіресе желдету және асхана жоспарына қатысты ANK командасының кәсіби шеберлігі мен шешендігі біздің арманымызды жүзеге асыруда айтарлықтай маңызды болды."

Енді қонақтар Thaigerдің «жабайы» және «әлпетті» атмосферасына толығымен сіңіп кете алады. Олар сахнаның артындағы күрделі желдеткіш желілерді немесе тиімді жұмыс істеп тұрған жабдықтарды көрмейді, бірақ соның арқасында шынайы, әрі өткір дәмдеуге мүмкіндік беретін атмосфераны толығымен сезінеді.

ANK Командасы – Қонақжайлық саласына арналған біркелкі шешімдерді ұсынуға маманданған.

Біз ең қажетті дәмдеу тәжірибесі тыныш, иіссіз және жоғары өнімді артқы бөліктен басталады деп сенеміз.

Егер сіз жаңа объект жоспарлауда болсаңыз, біздің кәсіби командамызға хабарласыңыз. Сіздің брендіңіздің көзқарасын қолдауға және қорғауға даймыз.